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Alunos de Administração participam de visita de campo

Na ocasião, que foi proporcionada pelo Projeto “Aprendendo com quem faz”, os alunos conheceram a sede da Cervejaria Artesanal Hop Bros

às 19h32
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A  Unit Alagoas, através do Projeto ‘Aprendendo com quem faz’, proporcionou durante o mês de novembro algumas atividades educacionais práticas, entre elas, os alunos de Administração tiveram a oportunidade de conhecer os processos práticos em uma aula de campo na sede da Cervejaria Artesanal Hop Bros. 

A visita que foi orientada pelo Professor Adelmo José, pelo empresário Rodrigo Inojosa e engenheira agrônoma Jéssica, proporcionou aos alunos a oportunidade de entender sobre  processo produtivo, planejamento e controle da produção, gestão da qualidade, indicadores, gestão de produto, desenvolvimento de produtos, aspectos mercadológica e todos os insumos para produção de cerveja. 

Adelmo José, orientador e responsável pelo projeto, enfatiza sobre a importância da ação e conta como foi a experiência dos alunos durante todo o processo. “Durante a atividade, nos foi apresentado os seguintes processos como a  seleção e moagem do malte, brassagem ou mosturação, filtragem, fervura, resfriamento, fermentação, maturação e envase. Ressalto que em todos os processo foram asseguradas as boas práticas de produção e controle da qualidade. Os alunos do 4° período da disciplina Gestão de Produtos e Serviços aprenderam de forma real, prática e aplicada os fundamentos tratados na sala de aula”. 

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